Untersaaten können als Ergänzung zu den Hauptkulturen viele Vorteile bringen. Sie bedeckt freien Standraum und schützt den Boden so vor Erosion und Erhitzung. Gleichzeitig fördert das zusätzliche Wurzelwerk die Tragfähigkeit und Befahrbarkeit der Fläche. Nach dem Drusch des Getreidebestandes kann der Untersaataufwuchs als Zwischenfrucht genutzt werden. Mit der richtigen Wahl der Mischung, des Ansaatverfahrens und dem entsprechenden Pflanzenschutz steht dem Erfolg einer Untersaat nichts im Wege.
