Die DSV betreibt die Züchtung und die Selektion von Sorten mit unterschiedlichsten Versuchsaktivitäten, Tests und Laboranalysen in Gewächshäusern und auf Versuchsfeldern. Ziel ist dabei immer, die Rasenqualität stetig zu steigern und Sorten mit Merkmalskombinationen zu entwickeln, die den Bedürfnissen und Anforderungen der Kunden optimal entsprechen.
Neben der Erschaffung neuer genetischer Kombinationen verlangt erfolgreiche Pflanzenzüchtung eine solide wissenschaftliche Grundlage. Dabei ist die Qualifikation und die Schulung der DSV Mitarbeiter von entscheidender Bedeutung. Nicht umsonst sind mehr als 25 % der DSV Mitarbeiter in der Züchtung beschäftigt.
Nicht minder wichtig ist die enge Zusammenarbeit mit verschiedenen europäischen Forschungseinrichtungen. Denn kooperative Projekte unterstützen die Entwicklung neuer Techniken und Verfahren für die Sortenauslese.